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威海咸鸭蛋

中国山东威海特产的传统腌制食品，以当地优质鸭蛋为原料，采用黄泥或盐水腌制法，经过约20-30天的自然发酵而成。蛋黄金红油润、咸香起沙，蛋白细腻咸度适中，兼具绵密口感与浓郁风味。因威海沿海环境优势，部分产品会加入海盐腌制，增添独特鲜味。